湄江翠片加工中香气与色泽的相关性初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 申东

作者： 申东;何萍;张道贵

作者机构：

关键词： 湄江翠片;工艺组合;色泽;香气;机械;制茶因子

期刊名称： 贵州茶叶

ISSN：

年卷期： 2007 年 04 期

页码： 19-23

摘要： 本文详细介绍了目前湄江翠片茶各种工艺组合,并根据制茶原理,分析了制茶因子对湄江翠片的品质影响,通过分析对比,找出了湄江翠片比较合理的工艺组合。

分类号： TS272

  • 相关文献

[1]湄江翠片加工工艺中香气与色泽的相关性初探. 申东,何萍. 2008

[2]贵州绿茶新型杀青技术试验初报. 牟春林,刘晓霞,郑文佳. 2010

[3]夏秋绿茶的品质特征及其提升技术研究进展. 刘跃云,叶阳,杨坚,陈小强,周为. 2011

[4]砂梨多酚氧化酶处理对夏秋红茶品质的影响. 叶飞,高士伟,龚自明. 2013

[5]不同茶树品种绿茶干茶色泽及香气分析. 杨培迪,刘振,赵洋,成杨,宁静,刘勇,黄建安,杨阳. 2020

[6]不同杀青方式对绿茶品质的影响. 叶飞,高士伟,龚自明,张强,滕靖,侯伟华,梁金波. 2014

[7]湄江翠片不同脱毫技术对比试验. 申东,孙玉玲,郑世英. 2009

[8]试论湄潭翠芽与湄江翠片的差别. 郑世英,申东. 2009

[9]一种新型的玉米秸秆还田机. 岳玉兰,赵洪祥,冯士成,邹云峰,方金宇. 2017

[10]苏南稻麦二熟区秸秆全量机械还田技术. 顾志权,李庆康,赵强基. 2001

[11]籽瓜收获机械研究现状与展望. 刘昭桂. 2016

[12]贵州茶叶生产规模发展中的剪采矛盾. 骆耀平,张兰兰,边金霖,王加伦,胡华健,卢天贵,刘晓霞,何莲,陈娟,段学艺. 2010

[13]泰仙野毫茶的采制工艺技术. 陈乾儒. 2003

[14]玉米秸秆还田机械的设计. 章慧全. 2011

[15]江苏丘陵地区鲜食甘薯轻简化栽培技术. 曾燕楠,程润东,王勇,张礼浩,王庆南. 2017

[16]蛋鸡发声与机械噪声特征提取及分类识别. 曹晏飞,余礼根,滕光辉,赵淑梅,刘旭明. 2014

[17]蟹脚壳肉分离装置的设计与试验. 陈超,李彤,张拥军,周游,吴凡. 2016

[18]中国红茶机械的研制和发展. 权启爱. 2018

[19]青贮饲料收获贮存模式及机械设备概述. 闵令强,张军强,梁荣庆,孙志民,周秋来. 2018

[20]美国现代农业考察. 田笑明,唐军,周亚立,王维基,缪顺义,何光辉. 2004

作者其他论文 更多>>

微信小程序