氮素水平对皖麦44产量和品质的调节效应

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹承富

作者： 曹承富;孔令聪;汪建来;汪芝寿;王瑞;甘斌杰;赵斌;赵竹

作者机构：

关键词： 皖麦44;氮素;产量;品质

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2003 年 31 卷 06 期

页码： 58-60

收录情况： CSCD

摘要： 研究分析了氮素施量对优质中筋小麦皖麦 44籽粒产量和品质的影响。结果表明 :施氮量在 0～ 3 0 0kg/hm2 范围内 ,氮素与籽粒产量和蛋白质产量均呈二次曲线关系 ,与蛋白质、湿面筋、沉降值、面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间、质量数均呈极显著正相关 ,与弱化度呈极显著负相关。增施氮素能显著提高蛋白质、面筋含量、沉降值和粉质评价值 ,降低弱化度 ,延长面团的形成时间和稳定时间。最高蛋白质产量的施氮量高于最高籽粒产量的施氮量。皖麦 44在淮北地区中等肥力地块的适宜施氮量为15 0～ 2 2 5kg/hm2 。

分类号： S512.1

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