我国部分水禽品种肥肝生产性能的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈育新

作者： 陈育新;贺程浩;刘五岳;杨淑华

作者机构：

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 1983 年 04 期

页码：

摘要： 当前、国际市场上供不应求的珍贵食品——肥肝在我国已逐渐受到重视,自1980年以来,已有许多单位从事肥肝的试验和试产。我所于1980年4月到传统肥肝产地四川省西昌地区调查农民生产鸭肥肝经验并引进建昌鸭,此后又相继引进番鸭和小型麻鸭。从6～11月用北京鸭及番鸭与麻鸭杂交的半番进行试验,结果,35只平均肥肝重270.5±71.0克,其中,填饲14天肝重250.8±79.9克,21天为275.5±72.3克。在其中北京鸭肥肝重259±70.7克,半番329.0±

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