基于市场模型的中国猪肉供需分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡向东

作者： 胡向东;王明利;石自忠

作者机构：

关键词： 猪肉;市场模型;供给;需求;预测

期刊名称： 中国农村经济

ISSN： 1002-8870

年卷期： 2015 年 04 期

页码： 14-28

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 本文通过构建生猪生产、进出12贸易、城乡居民消费、价格传递及市场出清的市场模型,对猪肉市场的未来趋势进行模拟,以剖析中国生猪产业现状,展望其前景。市场模型的模拟结果显示:中国猪肉市场规模和生产效率不断提高,猪肉消费持续增长,进口不断增加而出口萎缩;预计到2025年,中国生猪存栏量为55641.06万头,其中,能繁母猪存栏量为6042.15万头,出栏生猪为99328.53万头,出栏率为178.52%;猪肉产量和消费量分别为8190.73万吨和8596.54万吨,猪肉自给率达到95.28%。

分类号： F326.3

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