对食品安全风险评估和标准体系的反思

文献类型: 中文期刊

第一作者: 蒋士强

作者: 蒋士强;王静

作者机构:

期刊名称: 食品安全导刊

ISSN: 1674-0270

年卷期: 2010 年 Z1 期

页码: 82-84

摘要: 2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)是在《食品卫生法》基础上制定的,它以食品安全风险监测和评估为基础,以食品安全标准为核心,并以法律条文的形式明确了食品生产经营、检验、进出口、事故处置、监督管理,直至法律责任;实现了与2006年

分类号: F203

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