食品安全认证现状及其在我国的应用分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁颖

作者： 梁颖;卢海燕;刘贤金

作者机构：

关键词： 食品安全;认证;现状;应用

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2012 年 40 卷 06 期

页码： 19-21

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 食品安全认证制度是有效的食品安全保证方法,在全世界得到了广泛的应用。我国食源性疾病时刻威胁我们的人身安全,保证食品安全的食品安全认证制度尚未得到相应的快速发展。本文介绍了目前国内外食品安全认证的现状,剖析了我国食品安全认证存在的问题,并据此提出了一些意见,希望推动食品安全认证在我国食品行业中的快速高层次的发展。

分类号： F203

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