长江口河蚬营养成分的分析与评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 庄平

作者： 庄平;宋超;章龙珍

作者机构：

关键词： 河蚬;营养评价;氨基酸;脂肪酸;矿物元素

期刊名称： 营养学报

ISSN： 0512-7955

年卷期： 2009 年 31 卷 03 期

页码： 304-306

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 河蚬(Corbicula fluminea)是一种栖息于淡水、咸淡水的常见双壳贝类。原产我国,现已广泛分布于世界各地水域,尤其是在长江口滩涂湿地中出现最频、分布最广[1]。长江口是中华鲟幼鱼洄游入海前重要的摄食肥育场所,河蚬在长江

分类号： R151.3

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