几个柑桔品种加工制汁适应性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴厚玖

作者： 吴厚玖;焦必林;王华;孙志高;余恩慧;何小令

作者机构：

期刊名称： 中国柑桔

ISSN： 1007-1431

年卷期： 1991 年 03 期

页码： 28-30

摘要： 目前世界柑桔年产量已达6000多万吨,其中约40％即2500多万吨被加工成柑桔汁,由柑桔汁制成的饮料几乎占世界果汁饮料的一半。近年来,我国柑桔制汁业有了较大的发展,年果实加工能力按开工100天计算已近30万吨。但是,由于制汁用的原料果实质量差、数量少、成熟期集中等原因,实际加工量不到加工能力的50％。因此,筛选和发展柑桔汁用良种,是我国柑桔业面临的一项重要任务。70年代中期,我国曾开展过柑桔汁用品种的筛选工作,初步明确了先锋橙、哈姆林甜橙、伏令夏橙和雪柑等是

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