苹果果实不同部位裂纹的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 井玉梅

作者： 井玉梅;刘建库;刘铁铮

作者机构：

关键词： 苹果;裂纹;原果胶;抗坏血酸;可溶性糖;含水量

期刊名称： 河北果树

ISSN： 1006-9402

年卷期： 2011 年 2011 卷 03 期

页码： 10-11

摘要： 对红富士苹果果实不同部位裂纹的发生情况及生理指标和矿质元素含量的研究结果表明:红富士苹果果实裂纹率,梗洼部高于中部和萼洼部;原果胶含量和抗坏血酸含量,萼洼部均高于梗洼部和中部;可溶性糖含量和含水量,梗洼部、中部、萼洼部差异均不显著;磷元素和锌元素含量,梗洼部高于中部和萼洼部;钾元素含量,梗洼部高于中部与萼洼部;钙元素含量,中部高于梗洼部和萼洼部;镁元素含量不同部位间差异不显著。

分类号： S661.1

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