苎麻营养成分分析及瘤胃降解特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏金涛

作者： 魏金涛;杨雪海;严念东;熊常财;汪红武;陈芳;张乃锋;刁其玉

作者机构： 中国农业科学院饲料研究所;湖北省农业科学院畜牧兽医研究所;咸宁市农业科学院

关键词： 苎麻;营养成分;抗营养成分;瘤胃降解特性

期刊名称： 草业学报

ISSN： 1004-5759

年卷期： 2017 年 26 卷 05 期

页码： 197-204

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为系统的研究苎麻的营养价值及其在山羊瘤胃中的降解特性,利用化学分析等方法检测了7个茬次苎麻的粗蛋白(CP)、氨基酸(AA)组成、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)等营养成分、单宁等抗营养成分的含量,并采用3只装有永久瘤胃瘘管的波尔山羊为试验动物,对苎麻的部分营养成分的降解率和降解参数进行测定。结果表明,7个茬次苎麻的CP含量均较高且品质较好,CP平均值达到了19.57%,而且呈现出随着茬次的增加,CP含量有所下降的趋势,但是第7茬和第6茬相比CP含量略有升高。AA总和平均值达到了16.40%,占CP平均值含量的83.80%,赖氨酸(Lys)的平均含量达到了0.84%,苏氨酸(Thr)的平均含量达到了0.82%。抗营养因子方面,单宁可能是苎麻最主要的抗营养因子,平均值达到了0.67%。苎麻的干物质(DM)、CP、有机物(OM)、NDF和ADF的降解率均随着瘤胃消化时间的延长而不断提高,有效降解率分别达到了47.00%,35.53%,44.29%,57.68%和38.59%。由此得出,苎麻的营养价值较高,主要体现在CP含量高且品质较好,主要营养成分的瘤胃降解率均较高,可以作为反刍动物优良的粗饲料资源加以开发利用。

分类号： S816

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