套袋对果实贮藏生理影响的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏树伟

作者： 魏树伟;王少敏;翟衡

作者机构：

关键词： 苹果;梨;套袋;贮藏

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2007 年 10 期

页码： 70-72

收录情况： 北大核心

摘要： 介绍了国内外套袋苹果和梨采后贮藏生理方面的研究现状,并就套袋果实贮藏方面存在的问题进行了论述。指出了套袋是果品生产中广泛采用的一项技术。果实生长期套袋改变了果实周围的微域环境,从而对果实生长发育、贮藏性亦产生重要影响。套袋果实在贮藏过程中发生了显著的变化,包括呼吸速率、乙烯释放量、糖酸、硬度、质膜透性等生理生化指标,比较一系列的变化可以分析套袋果实贮藏性的优劣。

分类号： S661.1`S661.2

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