酚类物质与蝴蝶兰褐变关系初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 印芳

作者： 印芳;葛红;彭克勤;赵伶俐;周玉杰;李秋香

作者机构：

关键词： 蝴蝶兰;褐变;酚酸;总酚

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2006 年 33 卷 05 期

页码： 1137-1140

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用高效液相色谱法对3个褐化程度不同的蝴蝶兰品种A1(大白花红心)、B3(迷你型白花黄心)和R4(深红花红心)进行了9种酚酸定性定量分析,并研究了以叶片为外植体的初代培养过程中总酚含量的动态变化。结果表明:绿原酸、邻苯二酚、儿茶酚、咖啡酸及没食子酸、对羟基苯甲酸、香豆酸可能与蝴蝶兰褐变相关,苯甲酸对蝴蝶兰褐变影响很小;在褐变过程中,总酚含量越高,褐变程度越严重。

分类号： S682.31

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