猕猴桃采后生理变化及其与耐藏性的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢鸣

作者： 谢鸣;蒋桂华;赵安祥;陈学选;高秀珍

作者机构：

关键词： 猕猴桃;采后生理变化;耐藏力

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 1992 年 03 期

页码： 124-127

摘要： 中华猕猴桃采后在20℃条件下具有明显的呼吸跃变过程,其跃变峰比乙烯释放量的峰值出现迟;跃变即将发生时,其果肉硬度已降至1kg/cm~2以下,淀粉基本转化为糖,果实成为可食状态。与美味猕猴桃相比,中华猕猴桃的乙烯增长时间早,呼吸强度大,果肉变软和淀粉水解的速度快,致使其耐藏力亦差于美味猕猴桃。低温可延长果实的贮藏寿命和货架期,其效果与果实采后的生理特性有关。

分类号：

  • 相关文献

[1]影响桃贮藏保鲜的因素及其综合保鲜技术. 颜志梅,盛宝龙,赵江涛,宋宏峰. 2002

[2]芦笋嫩茎采后生理变化及贮藏技术. 杜欣,程薇,熊光权,周明,叶丽秀. 2007

[3]猕猴桃新品种-鄂猕猴桃4号. 周民生. 2008

[4]猕猴桃整形修剪技术. 秦仲麒. 1997

[5]不同施肥量对中华猕猴桃单果质量及叶片直径的影响. 韩陈敏,韩亚林. 2013

[6]猕猴桃果实乙烯受体基因Ad-ETR1的克隆及其表达. 魏绍冲,陈昆松,张玉,张望舒,丁建国. 2004

[7]不同修剪方法对猕猴桃新蔓发育和产量的影响. 金方伦. 2008

[8]固载ClO_2保鲜剂对米良猕猴桃腐败菌的抑菌活性. 龙明秀,王辉,蒋纬,谭书明. 2016

[9]猕猴桃叶片大小与果实品质变化的相关性（英文）. 金方伦,张发维,岳宣,黎明,敖学熙. 2016

[10]不同氮磷钾配比对中华猕猴桃果实产量及品质的影响. 金方伦,韩成敏,冯世华,黎明,周光萍,敖学希,徐琼,罗会贤. 2011

[11]国内外主要猕猴桃品种消费者鉴评结果分析. 钟彩虹,李兴华,彭俊彩,彭涤非. 2004

[12]钙处理对采后猕猴桃果实生理生化的影响. 王仁才,王中炎,张政兵. 2008

[13]桂林市猕猴桃产业发展前景状况. . 2016

[14]低浓度CPPU对猕猴桃果实重量及品质的影响. 王中炎. 2009

[15]猕猴桃果实软化衰老过程中糖类及其相关酶活性的变化. 王仁才,王中炎,曾柏全. 2005

[16]猕猴桃缺钾症及矫治技术初报. 张力田,储琳. 1999

[17]岳西校高山区1999年冬猕猴桃冻害调查. 张力田,储琳. 2001

[18]不同猕猴桃品种对溃疡病抗性的评价. 石志军,张慧琴,肖金平,杨鲁琼,孙志伟,谢鸣,马远. 2014

[19]中华猕猴桃叶果营养元素动态及其相关性. 阎永齐,刘磊,刘吉祥,毛妮妮,任俊鹏,蒋水平. 2016

[20]猕猴桃与葡萄立体栽培试验研究. 阎永齐,刘吉祥,刘磊,毛妮妮,蒋水平,芮东明. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序