大麦'花22'不同生育期的饲用品质及呕吐毒素含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄水珍

作者： 黄水珍;冯德庆;黄秀声;黄小云

作者机构：

关键词： 大麦;饲用品质;呕吐毒素;生育期;脂肪酸组成;氨基酸组成

期刊名称： 农学学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 004 期

页码： 1-5

摘要： 为了明确大麦‘花22’不同生育期的饲用品质。以‘花22’为材料,分别在拔节期、灌浆后期、乳熟期和完熟期进行刈割,测定其常规营养成分、脂肪酸组成、氨基酸组成及呕吐毒素含量。结果表明:从拔节期至完熟期,随着生育期的延长,粗蛋白、粗脂肪、钙、磷含量显著下降（P<0.05）;干物质和木质素含量显著增加（P<0.05）。脂肪酸组成中C18:3n3含量、氨基酸组成中的氨基酸总量、必需氨基酸含量、呈味氨基酸均显著下降（P<0.05）。粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量呈阶段性波动,其中从拔节期至灌浆后期,粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著增加（P<0.05）,灌浆后期期达到最大值,之后显著下降（P<0.05）。完熟期检测出呕吐毒素含量为560.50μg/kg,拔节期、灌浆后期和乳熟期未检测出呕吐毒素。综上各生育期比较,拔节期‘花22’的营养品质最好,粗蛋白、粗脂肪含量达到最大值（20.44%、4.71%）,粗纤维含量最低（20.40%）。拔节期‘花22’的营养品质与黑麦草相近,无显著性差异（P>0.05）。灌浆后期、乳熟期和完熟期‘花22’的营养品质显著低于黑麦草（P<0.05）。拔节期、灌浆后期‘花22’的营养品质高于带穗玉米秸秆,完熟期的‘花22’的营养品质低于带穗玉米秸秆。在闽北种植的‘花22’完熟期不能作为青饲料使用。

分类号： S816.1

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