HPLC测定鸡肉中呋喃唑酮的不确定度分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 敬思群

作者： 敬思群;刘长勇;刘军

作者机构：

关键词： 高效液相色谱法;呋喃唑酮;不确定度

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2007 年 28 卷 12 期

页码： 393-396

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 近年来医学研究表明,呋喃唑酮具有很强的致癌性。鸡肉中呋喃唑酮是反映饲料添加剂中呋喃类药物含量的重要指标。本研究通过对高效液相色谱法测定鸡肉中呋喃唑酮残留量所得实验数据的分析和处理,对此法的不确定度进行了逐层分析,对测量结果的质量给出定量的说明,从而确定测量结果的可信程度。

分类号： TS251.7

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