环状芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的产酶条件及粗酶性质研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨新建

作者： 杨新建;徐福洲;王金洛;周宏专

作者机构：

关键词： β-甘露聚糖酶;环状芽孢杆菌;产酶条件;性质

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 2006 年 21 卷 03 期

页码： 112-115

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为确定环状芽孢杆菌WXY-100的最佳摇瓶培养工艺,采用了L9(34)正交试验对培养基成分以及培养条件进行了优化。结果表明,最佳培养基成分为:酵母抽提物20 g/L,魔芋粉20 g/L,(NH4)2SO42 g/L,KH2PO41 g/L,MgSO4.7H2O 1 g/L。最佳培养条件为:种龄8~12 h,接种量为6%,装液量为25 mL,pH 7.5,培养温度40℃,培养时间25 h。该酶在pH 4~8和60℃以下稳定,作用最适条件是pH 5.0和60℃,Cu2+和Co2+对酶有较显著的激活作用,而Hg2+对酶有强烈的抑制作用。

分类号： TQ925

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