稀有珍贵真菌 灰树花栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹德宾

作者： 曹德宾;宫志远

作者机构：

关键词： 栽培技术;子实体;真菌;灰树花

期刊名称： 农业知识

ISSN： 1000-8241

年卷期： 1999 年 021 期

页码： 28-29

摘要： 灰树花,又称莲花菇、栗子蘑,日本称其为舞茸.灰树花的子实体形似盛开的莲花,菌盖扇形重重叠叠,香味浓郁,味道鲜美,口感极佳,无论冷制生食、鲜涮火锅,还是干品泡发后食用,均具独特风味.其子实体含有葡聚糖、菌蛋白、矿物质等重要

分类号： S646

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