不同添加处理对紫花苜蓿裹包青贮品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 薛莉萍

作者： 薛莉萍;常生华;王永珍;王健;张琰丽

作者机构：

关键词： 苜蓿;乳酸菌;纤维素酶;玉米面粉;青贮;营养成分

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2022 年 021 期

页码： 118-121

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究6种添加剂对苜蓿青贮营养成分的影响，改善青贮原料中乳酸菌、可溶性碳水化合物（WSC）含量不足等问题。试验共设7组，无添加青贮为对照组（CK组），试验组分别添加5 g/t乳酸菌（LA组）、1 000 g/t纤维素酶（CE组）、5 g/t乳酸菌+500 g/t纤维素酶（LA+CE组）、5 g/t乳酸菌+23 kg/t玉米面粉（LA+CF~1组）、23 kg/t玉米面粉（CF1组）、28 kg/t玉米面粉（CF~2组）进行青贮。结果显示：与CK组相比，各添加组苜蓿青贮的pH值均显著降低（P＜0.05）;LA+CE组、LA+CF~1组、CF~2组、LA组苜蓿青贮的乳酸（LA）含量显著升高（P＜0.05）;LA+CF~1组、CE组、LA组苜蓿青贮的乙酸（AA）含量均显著升高（P＜0.05）;LA+CF~1组、LA+CE组、CE组、LA组、CF~2组苜蓿青贮的丙酸（PA）含量显著降低（P＜0.05）;LA+CF~1组、LA+CE组、LA组苜蓿青贮的丁酸（BA）含量均显著降低（P＜0.05）;LA+CF~1组、LA+CE组、CF~2组、LA组苜蓿青贮的氨态氮/总氮（NH3-N/TN）均显著降低（P＜0.05）。与CK组相比，LA+CF~1组、LA组苜蓿青贮的干物质（DM）含量显著升高（P＜0.05）;LA+CF~1组、CF~2组、LA+CE组苜蓿青贮的粗蛋白质（CP）含量显著升高（P＜0.05）;LA+CF~1组、CF~2组、CF~1组、LA+CE组、LA组苜蓿青贮的WSC含量显著升高（P＜0.05）；各处理组苜蓿青贮的粗脂肪（EE）含量均显著升高（P＜0.05）;CF~2组、LA+CF~1组、LA+CE组、CE组苜蓿青贮的粗灰分（Ash）含量显著降低（P＜0.05）;LA+CF~1组、LA+CE组、CE组、LA组、CF~2组苜蓿青贮的中性洗涤纤维（NDF）含量显著降低（P＜0.05）;LA+CE组、CE组、LA+CF~1组苜蓿青贮的酸性洗涤纤维（ADF）含量显著降低（P＜0.05）。研究表明，LA+CF~1组苜蓿青贮的品质最好，其次为LA+CE组；LA组苜蓿青贮的发酵品质优于CF~2组。

分类号： S816.53

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