文献类型： 中文期刊
第一作者： 武晓红
作者： 武晓红;景晨娟;陈雪峰;赵习平;季文章;李立颖;袁立勇;王端
作者机构：
关键词： 杏果实;香气物质;气相色谱-质谱;遗传;发育期
期刊名称： 西南农业学报
ISSN： 1001-4829
年卷期： 2020 年 33 卷 010 期
页码： 2345-2351
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： [目的]探讨杏香气物质的遗传趋势.[方法]采用顶空-固相微萃取方法和气相色谱-质谱联用技术对杏新品系'Z10-1-78'和'Z10-1-60'及亲本'串枝红'和'丰园红'共4个杏品种(系)商熟期和完熟期果实的香气物质进行提取和分离,使用NIST11数据库对各香气物质谱图进行比对,并采用面积归一化法测定各成分的相对含量.[结果]从4个杏品种(系)的完熟期果实中共检测出11类72种香气物质,分别是醇类20种,酯类18种,酮类14种,酸类5种,烷类、烯类和醛类各4种,苯类、酚类和萘类各1种.子代'Z10-1-78'完熟果实中香气物质的种数最多,为37种.各类香气物质的含量随着果实的成熟而发生变化,父本'丰园红'和子代'Z10-1-78'、'Z10-1-60'商熟期和完熟期果实中醇类香气物质成分含量最高,而母本'串枝红'商熟期果实中酯类香气物质成分含量最高,完熟期果实中则以醇类香气物质含量最高.子代'Z10-1-78'和'Z10-1-60'果实中的香气物质更多的遗传自父本'丰园红','Z10-1-78'完熟果实中的香气物质只与父本相一致的香气成分占到了其总香气成分的75.6%,'Z10-1-60'完熟果实中只与父本'丰园红'相同占果实总香气成分的47.44%.鉴定出的特征香气成分中,'Z10-1-78'和'Z10-1-60'及父本'丰园红'以芳樟醇的香气值最高,在13 293.33~28 986.67,母本'串枝红'以乙酸乙酯香气值最高,为6230.00.[结论]子代果实'Z10-1-78'和'Z10-1-60'中最重要的玫瑰香型特征香味成分芳樟醇和香叶醇均遗传自父本'丰园红',且浓度比父本高,香味更加浓郁,这为杏新品系果实品质评价和进一步示范应用提供理论依据.
分类号： S662.2
- 相关文献
[1]无刺卡因菠萝果实发育期间香气物质的变化. 张钰乾,魏长宾,刘胜辉,何新华,孙光明,孙伟生. 2013
[2]基于电子鼻与HS-SPME/GC-MS技术的香芋南瓜果实香气物质解析. 李俊星,钟玉娟,罗剑宁,王雯雯,黄文洁,史敬芳,黄河勋. 2018
[3]基于顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱技术分析香芋南瓜叶片的香气物质成分及特征. 李俊星,钟玉娟,罗剑宁,何晓莉,龚浩,吴海滨,晏石娟,黄河勋. 2019
[4]杏酒香气成分的研究. 傅力,周晓明,徐效圣,李建飞. 2011
[5]不同干燥方式对蓝莓全粉香气成分的影响研究. 肖尚月,郜海燕,陈杭君,房祥军,徐孝方,黎云龙. 2017
[6]气相色谱-质谱联用法对菠萝、杧果和米蕉混酿果酒的香气物质的分析. 王宇光,雷禄旺,胡光烈,李枚秋,邱志斌. 2005
[7]三种不同类型的丝瓜果实香气物质解析与比较. 李俊星,吴海滨,罗剑宁,陈俊秋,赵钢军,刘小茜,郑晓明,龚浩. 2021
[8]陆地棉棉籽不同发育期容量和种仁率的遗传分析. 骆霞虹,卢正中. 1998
[9]18个杏品种在山西太谷的品质特性鉴评. 宋永宏,杨晓华,李静江,杨复康,杨燕君,李凯,陈子润. 2018
[10]杏果自动定向工作部件设计与试验. 梁勤安,刘向东,张杰,李胜. 2011
[11]不同气体组合对杏果实贮藏品质的影响. 刘红锦,胡花丽,李鹏霞,梁丽松,王贵禧. 2009
[12]不同贮藏温度及成熟度对杏果实品质的影响. 胡花丽,李鹏霞,梁丽松,王贵禧. 2009
[13]一氧化氮处理对杏果实采后抗坏血酸-谷胱甘肽循环及贮藏品质的影响. 张洁仙,刘雪艳,单晴,姜丽巍,吴斌,魏佳. 2024
[14]受迫振动下杏果实树枝能量传递初探. 瞿维,王春耀,王学农,蔡菲,张敏敏. 2014
[15]不同贮藏温度对杏果实品质的影响. 汪洋,胡花丽,梁丽松,张瑞,李鹏霞,付占芳,王贵禧. 2008
[16]杏果实发育过程中果胶组分及酶活性变化分析. 黄金越,徐敏,王龙飞,刘新意,郭雨晴,武晓兰,王亚铜,章世奎,樊国全. 2024
[17]绵羊痒螨发育分期观察及生物学特性研究. 陈志蓉,连宏军,徐雪平,范进江,王宏伟. 2000
[18]小麦发育期动态模拟模型的研究. 冯利平,高亮之,金之庆,马新明. 1997
[19]水稻发育期模型的比较. 石春林,冯慧慧,金之庆,王华. 2010
[20]柞蚕倒置蛹的发生与其生活习性的相关性研究. 董绪国,王连珍. 2008
作者其他论文 更多>>
-
基于HPLC指纹图谱的高酚酸耐盐金银花品种筛选
作者：孟然;袁立勇;冯薇;高新然;李赵嘉;吴哲;李明雪;刘露;王秀萍;鲁雪林
关键词：金银花;高效液相色谱法(HPLC);指纹图谱;酚酸物质
-
钾对杏叶片光合同化物与果实品质的影响
作者：王端;刘志琨;景晨娟;陈雪峰;李亚囡;武晓红
关键词：杏;叶片;钾;光合同化物;光合作用;果实
-
不同地面覆盖对杏扁园土壤理化性质和树体生长的影响
作者：刘志琨;景晨娟;王端;陈雪峰;武晓红
关键词：覆盖;杏扁;土壤养分
-
早熟杏新品种金辉的选育
作者：武晓红;王端;陈雪峰;刘志琨;赵习平;季文章;袁立勇;张宪成;唐焕英;景晨娟
关键词：杏;新品种;金辉;早熟
-
关于河北省规模现代农业园区发展的思考
作者：陈雪峰;刘志琨;宣立锋;种军;吕德智;庞昭进
关键词：河北省;现代农业园区;发展;体制机制
-
早熟杏品种果实品质综合评价分析
作者：陈雪峰;刘志琨;王端;景晨娟;武晓红
关键词：杏;果实;主成分分析;聚类分析
-
杏园生草对土壤肥力、光合性能及果实品质的影响
作者：王端;刘志琨;陈雪峰;景晨娟;李亚囡;董辉;武晓红
关键词：杏;自然生草;土壤肥力;光合性能;果实品质
