菌糠发酵饲料及其在家禽中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张安荣

作者： 张安荣;陈志敏;常文环;刘国华;蔡辉益;郑爱娟

作者机构：

关键词： 菌糠;发酵工艺;发酵饲料;家禽

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2020 年 013 期

页码： 101-104

收录情况： 北大核心

摘要： 随着食用菌产业的蓬勃发展,产生了数量庞大的食用菌菌糠.菌糠在微生物发酵后具有良好的饲用价值.家禽饲料对于实现农业资源的再利用以及缓解环境压力具有重要意义.本文主要对食用菌菌糠的营养特性、发酵工艺以及在家禽中的应用进行了综述.

分类号： S816.6

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