籼型三系杂交水稻米质现状研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 廖伏明

作者： 周坤炉;阳和华;徐秋生

作者机构：

关键词： 籼型三系杂交水稻;米质性状;达标率;育种目标

期刊名称： 杂交水稻

ISSN： 1005-3956

年卷期： 1999 年 06 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 以具广泛代表性的６ 个不育系和９ 个恢复系及其配制的５４ 个组合为材料研究了现有籼型三系杂交水稻米质状况。结果表明，参试组合的大多数米质性状均表现良好：在分析的１１ 个性状中有５ 个（糙米率、精米率、精米长、糊化温度、直链淀粉含量）全部达到部颁二级优质米标准，２ 个性状（精米长宽比和蛋白质含量）二级达标率在７７．８％ 以上。但在垩白粒率、垩白大小、整精米率、胶稠度等４ 个性状上达标率低，存在明显的不足。提出了在杂交稻优质育种中不育系应注重降低垩白、提高胶稠度，恢复系应把降低垩白粒率、提高整精米率作为主攻目标，兼顾蛋白质含量的改善。

分类号： S511.032

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