文献类型: 中文期刊
第一作者: 王妍
作者: 王妍
作者机构:
期刊名称: 农村科技开发
ISSN: 1004-2482
年卷期: 1994 年 02 期
页码: 22
摘要: 无花果是我国目前栽培果树中的无公害果品,含有丰富的葡萄糖、蛋白质、脂肪、食用纤维、维生素A、B_1、B_2、C和磷、钙、铁、钾等营养成分以及多种氨基酸。鲜果含糖量达15~20%,生食香味浓郁、甘美
分类号: S663
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