茶新菇菌丝体液体深层发酵研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周建树

作者： 周建树;皮照兴;孟庆国;赵洁;陈超

作者机构： 辽宁省微生物科学研究院;朝阳高等师范专科学校

关键词： 茶新菇;深层发酵;碳源;氮源;菌丝体生物量

期刊名称： 微生物学杂志

ISSN： 1005-7021

年卷期： 2005 年 25 卷 02 期

页码： 58-59

收录情况： CSCD

摘要： 以菌丝体生物量为最终发酵目的,利用正交试验的方法,筛选出茶新菇深层发酵培养基最佳配方:玉米粉3%、蛋白胨1%、KH2PO40.3%、MgSO40.1%,初始pH值为6时生物量最大,干重可达18.6～19.0g/L,接种量以增殖期的5%～10%为宜。

分类号： S646.19

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