柑桔主要优良品种及其品质比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈全友

作者： 陈全友;杜宜秀

作者机构：

期刊名称： 农业科技通讯

ISSN： 1000-6400

年卷期： 1991 年 07 期

页码： 19

摘要： 柑桔是我国南方最重要的果树。其果实色、香、味兼备,甜酸多汁,清香爽口,风味醇厚,维生素 C 含量高,营养丰富,是世界上主要水果之一,全世界有90余个国家和地区从事柑桔生产,产量仅次于葡萄。柑桔除鲜食外,也是重要的加工原料,柑桔饮料深受广大群众欢迎。据中国医学科学院卫生研究院分析,桔每100克可食部分,含蛋白质10.9

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