太湖猪杂交配套提高瘦肉率

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵志龙

作者： 赵志龙;朱恒顺;张云台;周少康;张似青;顾亚平;朱九明

作者机构：

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 1990 年 01 期

页码： 63

摘要： 我国地方渚种虽具有繁殖率高和肉质好等特点,但是胴体瘦肉率偏低,一般约为40%。1982—1986年间经研究筛选的二元杂交商品肉猪“汉×梅”(汉普夏♂×梅山♀)其胴体瘦肉率可达54%以上,比纯种梅山猪提高10%以上,比本市郊区饲养较普遍的“苏×梅”(苏联大自猪♂×梅山猪♀)杂种商品肉猪提高6%;三元杂种商品肉猪“汉×(大约克×梅山)”[汉普夏♂×(大约克×梅山)♀]和“杜×(汉×梅)”[杜洛克♂×(汉×梅)♀]的胴体瘦肉率分别可

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