茶叶佐料竟委

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周树斌

作者： 周树斌

作者机构：

期刊名称： 农业考古

ISSN：

年卷期： 1993 年 04 期

页码： 242-244+247

摘要： 佐,《周礼》释为:"助也"。茶叶佐料,是指在饮茶过程中,或与茶叶相融合,成为茶叶整体的一部分;或并不直接参予,仅仅起辅助作用的食物。人们在品饮中不十分重视对茶叶色、香、味、形的欣赏,而只是作为一种风俗习惯,一种嗜好而独立存在于众多的茶叶饮料中,甚至可以成为一种新的茶类。它还因地区不同、民族各异、

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