枇杷果饴生产工艺总结

文献类型: 中文期刊

第一作者: 方修贵

作者: 方修贵;曹雪丹;赵凯;俞国伟

作者机构:

期刊名称: 浙江柑橘

ISSN: 1009-0584

年卷期: 2020 年 003 期

页码: 40-43

摘要: 枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.)为蔷薇科植物,原产我国东南部,至今已有2200多年的栽培历史.据浙江省农业厅统计资料,2017年全省枇杷种植面积1.33*104 hm2,产量达7.86万t[1].枇杷主要用于鲜食及加工枇杷罐头,少量用于加工饮料、果干等产品,

分类号: TS255.4

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