平菇液体菌种的保存时间受pH值影响初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭连福

作者： 郭连福;李莉;周建树;韩冰;赵洁;孟庆国

作者机构：

关键词： 平菇;液体菌种;保存;pH

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2009 年 31 卷 03 期

页码： 28-29

摘要： 通过平菇液体菌种在不同pH值不同保存期的一系列试验,得出如下结论:平菇液体菌种在pH8条件下保存50d萌发率可以达到95%,还原糖浓度105.4g/L,纤维素酶活力达到0.42U,菌丝长满瓶的时间为17d。

分类号： S646

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