酿造干红葡萄新品种——左红一

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋润刚

作者： 宋润刚

作者机构：

关键词： 甜红葡萄酒;欧亚种葡萄;酿酒原料;干红;地区气候条件;产品结构;两性花;农作物品种审定;名种;出汁率

期刊名称： 农村科学实验

ISSN：

年卷期： 1999 年 03 期

页码： 17

收录情况： CSCD

摘要： 我国东北地区冬季严寒,无霜期短,有效积温不足,欧亚种葡萄酿造品种即使采取覆盖防寒越冬,大多数品种仍不能充分成熟。因此,形成长期以来东北地区葡萄酒工业由于酿酒原料的局限,产品结构是单一的甜红葡萄酒。选育出适应寒带地区气候条件可酿造干红或

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