龙井茶中重金属元素Pb含量的影响因子探究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 石元值

作者： 石元值;韩文炎;马立峰;阮建云

作者机构：

关键词： 龙井茶;铅含量;影响因子

期刊名称： 农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2004 年 23 卷 05 期

页码： 68-72

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过大田及盆栽试验,对龙井茶原料生产及加工过程进行调查研究,研究了龙井茶中Pb含量的影响因子。研究发现,茶树新梢中的Pb元素含量随着新梢成熟度的增加呈现出逐渐升高的趋势。空气沉降物可能也是引起茶树Pb含量升高的重要原因之一。茶树新梢全Pb含量与土壤有效Pb含量之间有着极显著的正相关关系(P<0.01)。龙井茶炒制锅的质量对成品茶中Pb含量的影响很大。

分类号： X835

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