蔬菜作物中类胡萝卜素研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刁卫楠

作者： 刁卫楠;朱红菊;刘文革

作者机构：

关键词： 蔬菜作物;类胡萝卜素;积累;颜色

期刊名称： 中国瓜菜

ISSN： 1673-2871

年卷期： 2021 年 34 卷 001 期

页码： 1-8

摘要： 类胡萝卜素是一种重要的天然色素,广泛存在于动植物以及微生物体内,是人体维生素A的主要来源,对人类健康具有重要作用.在蔬菜作物中,不同种类和含量的类胡萝卜素赋予其颜色的多样性.植物类胡萝卜素积累是一个复杂的过程.它与有色体发育有关,由多个结构基因和转录因子调控,还受环境因素影响.本文对蔬菜作物中类胡萝卜素的合成代谢途径及其影响因子进行概述,以期为蔬菜作物的外观及营养品质改良提供理论依据.

分类号： S63+S64+S65

  • 相关文献

[1]光质对蔬菜作物类胡萝卜素合成与调控研究进展. 潘师峰,徐志刚,许亚良,李清明,郑胤建. 2023

[2]蔬菜作物中类胡萝卜素的遗传研究及其基因工程改良. 邓波涛,庄飞云,欧承刚,陆红梅. 2009

[3]黄瓜嫩果皮色与色素含量的关系. 孙小镭,王冰,顾三军,王志峰. 2003

[4]胡萝卜中类胡萝卜素积累与主要合成基因转录水平相关性分析. 王慧,欧承刚,庄飞云,赵志伟,马振国. 2014

[5]粉煤灰磁化复合肥中有害元素在菜类作物中的富集情况. 孙克刚,侯传伟,张子武,王英,孙克振,鹿智江,雷全奎. 2000

[6]耐氨固氮菌对蔬菜作物生物的促进作用研究. 卢秋雁,柯玉诗. 1999

[7]蔬菜作物抗病基因研究进展. 叶雪凌,谢华,曹鸣庆,马荣才. 2008

[8]美国在华蔬菜作物引种活动研究. 刘琨. 2016

[9]蔬菜作物耐热性遗传研究进展. 王敏,江彪,何晓明,刘文睿,彭庆务,梁肇均,林毓娥. 2018

[10]蔬菜作物品种鉴定与纯度检测的研究进展. 孙秀霞,于超,李守明,刘小芳. 2017

[11]清欢有味:明清时期江南地区的蔬菜作物考述. 丁晓蕾,李静华. 2020

[12]蔬菜种类和种植年限对土壤重金属含量的影响. 张国印,王凌,茹淑华,孙世友,耿暖. 2006

[13]禽畜废弃物中的抗生素及其在蔬菜等农作物的富集. 王虹,蒋卫杰,余宏军,杨学勇. 2011

[14]同工酶差异位点分析在蔬菜杂交种纯度检测中的应用. 郑晓鹰,李丽,邢宝田. 2001

[15]蔬菜花园的存在形式与适宜的蔬菜作物. 周俊杨,王成,王辉,娄丽娜,苏小俊. 2013

[16]AFLP技术在蔬菜作物遗传育种研究上的应用. 范丙友,刘玉梅,高水平. 2004

[17]蔬菜的营养特点和施肥配方的研究. 王文军,张辛未,刘枫,郭熙盛,叶舒娅,陈式谷,汪春水. 1996

[18]SLAF-seq技术在蔬菜作物中的应用进展. 黄皓,周生茂,吴永升,班美玲,武涛,徐月梅,陈琴,陈振东,黄如葵. 2022

[19]蔬菜作物分子育种研究现状与趋势. 王晓武,杜永臣. 2007

[20]嫁接对蔬菜作物生理与抗性影响的研究进展. 魏国平,唐于银,张晓青. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序