椰子种质资源、栽培与利用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 卢丽兰

作者： 卢丽兰;刘蕊;肖勇;李静;沈晓君;李和帅;范海阔

作者机构：

关键词： 椰子;栽培;种质资源;生理生化;分子生物学

期刊名称： 热带作物学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 1795-1803

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 椰子是热带地区主要木本油料作物,也是食品能源作物;不仅口感清凉,风味独特,并含有大量的营养成分,并且具有解毒、美容、消毒等功效。随着椰子产业发展,对椰子需求越来越大,因此,椰子规模化生产发展迅速,关于椰子各方面研究非常重要,同时也受到人们重视。然而,与其他经济作物相比,椰子种质资源、栽培、产品加工及作用等研究较晚,研究基础较为薄弱,但是,近20 a来,国内外在椰子种质资源、栽培、生理生化、分子生物学、产品加工等及作用研究取得一些重要进展,为椰子生产和发展提供理论基础和技术支撑。本文综合分析了椰子种植资源收集、鉴定评价、创新利用、耕作栽培、栽培生理等研究进展情况,并介绍了椰子产品加工利用的研究进展,就进一步的研究和利用提出具体建议,以期为今后椰子产业发展提供参考。

分类号： S667.4

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