西南地区糖料甘蔗营养及重金属状况调研初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刀静梅

作者： 刀静梅;张跃彬;吴玉梅;樊仙;方志存;邓军;郭家文;高欣欣;刘少春;陈建英

作者机构：

关键词： 甘蔗;营养;铬;镉;铅;含量

期刊名称： 甘蔗糖业

ISSN： 1005-9695

年卷期： 2017 年 03 期

页码： 11-15

摘要： 通过取样检测我国糖料生产基地甘蔗的重金属和营养含量状况,为制定紧密联系生产的糖料产品重金属限量标准提供科学依据。采用问卷和走访调查及取样检测3种方法,在我国糖料主产区广西和云南调查甘蔗生产情况,取甘蔗样本82份检测叶片的全氮、全磷、全钾,原料茎的铬(Cr)、镉(Cd)、铅(Pb)含量。检测结果:8月份甘蔗叶片全氮平均含量为1.433%,全磷平均含量为0.186%,全钾平均含量为1.613%。甘蔗在11月份成熟期Cr平均含量小于0.5 mg/kg,Cd平均含量小于0.03 mg/kg,Pb平均含量小于0.2 mg/kg。

分类号： S566.1

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