产地环境中重金属和有机污染物对农产品质量的影响综述

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈秋会

作者： 陈秋会;席运官;王磊;宗良纲;张怀志;徐爱国;肖兴基

作者机构：

关键词： 产地环境;农产品质量;重金属;有机污染物;产量;营养品质;安全品质;质量评估;保护;改良

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 5-8

收录情况： 北大核心

摘要： 随着人们对农产品质量安全的日益重视,农产品产地环境的安全性受到越来越多的消费者、生产者和管理者的高度关注。简要分析农产品产地污染物的主要来源,重点阐述重金属和有机污染物等对农产品产量、营养品质和安全品质的影响,分析表明,农产品产地环境是影响农产品质量的重要因素,产地环境质量的好坏直接决定农产品质量的高低,为做好农产品产地环境的质量评估、保护及产地环境质量的改良提供参考。

分类号： X503.23

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