柳松茸滇As-018菌株特性及高产栽培技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 田果廷

作者: 田果廷;徐学忠;杨琼芬;徐雨然

作者机构:

期刊名称: 食用菌

ISSN: 1000-8357

年卷期: 2004 年 26 卷 02 期

页码: 14-15

收录情况: 北大核心

摘要: 柳松茸(Agrocybe salicacola)又名杨柳田头菇、杨柳菌,是云南特有的一种野生食用菌,主产地在滇西北地区,一年四季均有发生,但野生产量极低。柳松茸味道鲜美,营养价值极高。氨基酸含量18.98%,其中赖氨酸含量1.85%。为了开发这一资源,几年来我们对柳松茸作了系统研究,于1999年

分类号: S646

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