红肉蜜柚果肉红色色素鉴定
文献类型: 中文期刊
第一作者: 陆修闽
作者: 陆修闽;刘庆;徐娟;黄新忠;金光;卢新坤;陈小明
作者机构:
关键词: 红肉蜜柚;色素;鉴定;高效液相色谱
期刊名称: 亚热带植物科学
ISSN: 1009-7791
年卷期: 2006 年 35 卷 01 期
页码: 39-41
摘要: 红肉蜜柚是在琯溪蜜柚园中发现的一个红肉变异单株,经连续多年对无性子代(三代)系统观测,其红肉变异性状稳定。对其汁胞呈色色素测定结果表明,成分主要为番茄红素和β-胡萝卜素,含量分别为(55.45±1.13)μg/g.dw和(41.10±2.24)μg/g.dw;而叶黄素含量极微。
分类号: TS255.1
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