木薯的饲用价值及其在畜禽生产中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 左清清

作者： 左清清;马旭东;陈秀龙;郑永清;许晓梅;孙海彦;李伯松

作者机构：

关键词： 木薯;饲料化应用;发酵;动物生产

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2025 年 48 卷 017 期

页码： 149-154

收录情况： 北大核心

摘要： 木薯作为一种耐贫瘠、高生物量的作物,在我国华南地区广泛种植.木薯块根及块根加工副产物淀粉含量高,是优质的能量饲料来源.木薯茎叶富含蛋白质,可作为植物蛋白饲料.微生物发酵等方式可显著降低木薯全株(茎叶、块根及加工副产物)中氰化物、单宁等抗营养因子含量,提高其营养价值.木薯在替代玉米、豆粕等传统饲料原料方面表现出良好潜力,可改善反刍动物瘤胃发酵功能,降低家禽和猪的养殖成本.文章综述了木薯饲料的营养价值、主要抗营养因子及其在畜禽生产中的应用,为进一步推动木薯饲料在畜禽生产中规模化应用提供参考.

分类号： S816

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