多用途甘薯品种浙薯33的选育与品质特征

文献类型： 中文期刊

第一作者： 沈升法

作者： 沈升法;项超;孟羽莎;李兵;吴列洪

作者机构：

关键词： 甘薯;多用途品种;早结薯性;优质

期刊名称： 作物杂志

ISSN： 1001-7283

年卷期： 2025 年 001 期

页码： 263-268

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了满足多用途甘薯品种的市场需求，采用徐薯22为母本，浙薯20为父本开展杂交选育，育成兼用型品种浙薯33。该品种既有较高的常规鲜薯产量和淀粉产量，又有较好的早结薯性。具有峰值粘度高、崩解值和回生值高、糊化温度低的淀粉RVA特性，同时薯块蒸熟后麦芽糖和可溶性糖含量高，适用于鲜食、淀粉加工和薯脯加工。块根β-淀粉酶活性高、耐热性好，可提早收获用作鲜食和薯脯加工。耐贮藏性好，高抗黑斑病，中抗蔓割病。浙薯33是一个结薯早、优质、耐贮藏的多用途品种，适宜在浙江省及长江中下游流域种植。

分类号： S531

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