仿生消化法评定猪饲料营养价值的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王钰明

作者： 王钰明;赵峰;张虎;张宏福

作者机构：

关键词： 猪;模拟消化;仿生消化系统

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2016 年 28 卷 05 期

页码： 1324-1331

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 基于体外酶法的仿生消化技术评定猪饲料的营养价值已被丹麦、荷兰、法国等发达国家所认同,但该技术仍未脱离传统方法以水解活性无法重复的胰液素为模拟消化液酶源,以"三角瓶+摇床"为全手工测试工具的研究思路。因此,在酶法的创新上,模拟消化液制备的生物学背景与标准化,以及建立规范化的体外模拟消化工具一直是该研究领域的核心与难点。本文综述了国内外猪模拟消化技术的最新研究进展,并对动物营养学国家重点实验室在此方面的研究成果进行了总结和介绍。

分类号： S828.5

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