广西地区美国山核桃果实品质观察及综合评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄锡云

作者： 黄锡云;贺鹏;张涛;宋海云;郑树芳;覃振师;王文林

作者机构：

关键词： 美国山核桃;品质差异;综合评价;农艺性状;脂肪酸含量;广西

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2020 年 14 卷 022 期

页码： 1-7

摘要： 为了比较广西地区美国山核桃果实品质差异并进行综合评价,给山核桃育种提供理论依据,对广西扶绥县四个美国山核桃品种(系)(Cheyenne、Shoshoni、Desirable、Cherokee)的8项带壳果性状和果仁中脂肪酸类型、5种主要脂肪酸相对含量的差异,以及各指标的相关性进行了观察分析.通过主成分分析,综合评价供试品种(系)山核桃的带壳果品质.结果表明,山核桃带壳果横径变异系数最小,亚油酸含量变异系数最大,3大类型脂肪酸相对含量间相关性显著;带壳果农艺性状3个主成分的累计贡献率(横径>出仁率>壳厚)达100%;果仁中脂肪酸含量2个主成分的累计贡献率(亚油酸>亚麻酸)为92.73%;带壳果农艺性状及果仁中脂肪酸含量综合3个主成分的累计贡献率(饱和脂肪酸>纵径>含油率)达100%.果仁主要脂肪酸组分及类型贡献率大于农艺性状,结合相关性分析可见,果仁中脂肪酸组成与含量应作为必要项纳入品质评价指标.Desirable的带壳果农艺性状得分最高,Cherokee的果仁中脂肪酸得分最高;Desirable的带壳果农艺性状和果仁中脂肪酸综合得分最高.可结合选育目的和研究需求,将Desirable、Cherokee用作育种材料.

分类号： S664.9%TS262.7

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