基于生命周期评价法对燕麦碳足迹的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐淑娅

作者： 徐淑娅;贺婷;王晓龙;周海涛;王凤梧;付晓峰;赵世锋;曹丽霞;孙慧风;刘俊青;任长忠;胡新中

作者机构：

关键词： 燕麦;种植;加工;碳足迹;生命周期评价

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2019 年 12 期

页码： 1459-1467

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为明确燕麦的碳足迹特征,采用生命周期评价理论,对河北张家口、内蒙古乌兰察布和呼和浩特燕麦主产区58个农户及16家加工企业进行实地调研,对我国燕麦加工过程中的碳足迹进行了核算。结果表明,在燕麦种植环节,单位面积的碳足迹是800.29±263.77kgCO_2-eq·hm~(-2),单位产量的碳足迹是0.380±0.125tCO_2-eq·t~(-1)。其中,种植大户单位面积碳足迹为801.93±814.05 kg CO_2-eq·hm~(-2),单位产量的碳足迹为0.380±0.386t CO_2-eq·t~(-1),接近于平均水平;种植散户单位面积的碳足迹为648.54±875.31kgCO_2-eq·hm~(-2),比燕麦种植平均水平低19.00%,单位产量碳足迹为0.422±0.570 tCO_2-eq·t~(-1),比燕麦种植平均水平低11.10%。在燕麦加工环节,燕麦加工产品燕麦粉、燕麦片、燕麦米的单位质量碳足迹分别是69.67±5.77、130.62±10.86和50.76±4.81 kgCO_2-eq·t~(-1)。从燕麦食品全生命周期的角度分析,燕麦种植过程中的碳足迹显著低于玉米、水稻、小麦三大主粮作物,可以大面积种植。其中,燕麦种植散户的化肥用量和大户的灌溉电耗是燕麦种植环节碳足迹的主要来源。燕麦加工环节中燕麦片的碳足迹最大,主要因为燕麦片加工中需加热灭酶、汽蒸,涉及天然气的使用,能耗增加。因此,通过农户规模化种植、选择适合当地的节水灌溉技术,引导相关企业就近和适度加工、优化节能减排的技术等方法来减少碳足迹,促进燕麦产业的可持续发展。

分类号： S512.6

  • 相关文献

[1]河北省棉花生产碳足迹分析. 王占彪,陈静,张立峰,陈阜,孙红春,刘连涛,宋文,李存东,李亚兵. 2016

[2]基于生命周期评估的冬小麦-夏玉米种植系统碳足迹核算——以山东省高密地区为例. 朱永昶,李玉娥,姜德锋,邹晓霞. 2017

[3]基于生命周期评估的冬小麦-夏玉米种植系统碳足迹核算-以山东省高密地区为例. 朱永昶,李玉娥,姜德锋,邹晓霞. 2017

[4]江苏稻田轮作模式碳、氮足迹分析. 季国军,纪洪亭,程琨,刘满强,江瑜,胡正锟,张岳芳,胡乃娟,唐若迪,胡锋. 2023

[5]基于生命周期评价的上海市水稻生产的碳足迹. 曹黎明,李茂柏,王新其,赵志鹏,潘晓华. 2014

[6]2015-2020年不同省份小麦生命周期碳足迹变化分析. 谭鑫,李昊儒,王子健,巩娟弟,郝卫平. 2024

[7]玉林市甘薯产业发展现状与前景. 宾丽慧,杨声澉,黄坚,古彪,周国列. 2021

[8]2017年我国亚麻行业发展概况. 吴广文,袁红梅,宋喜霞,于莹,姜卫东,康庆华,黄文功,谢冬微,赵德宝,姚玉波. 2020

[9]巴彦淖尔市脱水甜椒生产现状及发展对策. 胡栓红,杨志刚,张瑞霞,张旭,史有国. 2012

[10]中国木薯产业现状分析. 梁海波,黄洁,安飞飞,魏云霞. 2016

[11]互叶白千层的种植和加工研究进展. 黄戈,翁晓晨,张帆,夏文,刘义军,李积华,李思东. 2017

[12]香橼开发利用研究进展. 刘春泉,李大婧,牛丽影,郁萌,宋江峰. 2014

[13]新疆兵团机采棉发展现状与建议. 余渝,孔宪辉,刘丽,王旭文,韩焕勇,王方永,陈兵,刘景德. 2018

[14]绵阳市魔芋产业发展现状及对策. 余金龙,文启金,丁凡,雷家容,陈兴林. 2018

[15]刚果(布)农业生产条件及油棕、橡胶产业发展现状. 曾宪海,林位夫,王军. 2011

[16]苜蓿规模种植、生产和加工的几个问题. 葛正焱,吴云荃. 2000

[17]药食同源桑葚的营养保健作用与加工利用研究进展. 郑润愽,汪丹,王梦圆,谭旭辉,艾伦强,何银生,李宇,闫加力,罗凯,何美军. 2023

[18]燕麦饲草饲料加工种类及现状. 皇甫红芳,李刚,苏占明. 2020

[19]西藏燕麦种植与加工利用现状简述. 秦基伟. 2017

[20]燕麦产品的加工. 皇甫红芳,李刚,苏占明. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序