中国马铃薯主食产业化发展与展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈萌山

作者： 陈萌山;王小虎

作者机构：

关键词： 马铃薯;主食化;产业化;一体化;产业格局

期刊名称： 农业经济问题

ISSN： 1000-6389

年卷期： 2015 年 12 期

页码： 4-11

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 作为农业部近期提出的一项重要发展战略,马铃薯主食产业化是促进马铃薯产业跨越发展的有效途径,是满足居民膳食结构转型升级的重要选择,对促进农业可持续发展、确保国家粮食安全意义重大。马铃薯主食产业化,就是要以营养为指导,重点研发出适合中国人饮食习惯的马铃薯馒头、面条、米粉等主食产品,实现马铃薯主食化;通过马铃薯主食产品营养、消费、加工、生产一体化,促进马铃薯产业的跨越发展。马铃薯主食产业化需要开展适宜品种与专用品种的选育、主食产品及其加工技术装备研发、产品营养功能评价与消费引导、综合生产技术应用、区域推进与示范推广等,利用市场推动与政策扶持,挖掘面积和单产潜力,形成不同区域发展模式。推进马铃薯主食产业化,要以"马铃薯主粮化关键技术体系研究与示范"项目为牵引,加强组织协调、加强财税与金融支持、建立多元化投入机制、提升科技支撑能力、加强示范推广与消费引导等,促进马铃薯主食产业健康顺利发展。

分类号： F326.11

  • 相关文献

[1]南方农村优质肉鸭一体化生产模式构建与产业化应用. 朱志明,黄勤楼,缪中纬,辛清武,郑嫩珠. 2014

[2]膜下滴灌条件下不同补水量对主食化马铃薯生长发育的影响. 余帮强,吴林科,张国辉,颉瑞霞,王收良. 2019

[3]甘肃旱区主食化马铃薯高效栽培模式研究. 柳永强,胡新元,陆立银,罗爱花,谢奎忠. 2019

[4]马铃薯主食化现状及发展对策. 王建雄,王志虹,张姝鑫,景玉川,王毅,白洁,张成龙. 2019

[5]马铃薯主食及休闲食品研究进展. 李明泽,李国锋,黄玉龙,刘东. 2023

[6]西藏马铃薯生产加工利用现状分析. 许娟妮,曾钰婷,齐驰恒,张文会. 2019

[7]马铃薯的营养价值与人体健康. 王颖,潘哲超,李先平,白建明,杨琼芬,隋启君. 2017

[8]马铃薯主食化品种筛选研究. 李高峰,文国宏,李建武,张荣,马胜. 2018

[9]马铃薯贮藏·加工·主食化研究进展. 伍玉菡,尤逢惠,万娅琼. 2016

[10]广西马铃薯主粮化发展前景. 张雅媛,游向荣,秦钢,孙健,李志春,卫萍,王颖,覃梅英. 2016

[11]关于马铃薯主食化的思考. 庞昭进,郭安强,杨建忠,温静,李明哲,王有增. 2017

[12]基于马铃薯鲜薯薯泥的食品加工技术研究进展. 李明泽,李国锋,韩心宇,黄玉龙,赵保堂. 2023

[13]滇东北大春马铃薯产业情况调研与分析. 姚春光,张磊,隋启君. 2015

[14]马铃薯的世界传播及对中国主食产业开发的启示. 王秀丽,马云倩,郭燕枝,孙君茂. 2016

[15]19个品种马铃薯营养成分分析. 田甲春,胡新元,田世龙,葛霞,李梅. 2017

[16]南方冬季马铃薯产业化的若干问题. 鲁福成,张静芳,张仲国. 2004

[17]马铃薯农业企业产业化发展面临的问题及对策——基于内蒙古金薯农业集团的调研. 周向阳,刘慧,赵一夫. 2017

[18]青海省马铃薯种薯产业开发研究. 陈来生. 2014

[19]讷河市马铃薯产业化问题的思考. 李希臣. 2008

[20]西南地区马铃薯生产机械化与产业发展战略. 周玉华,刘汶树,张先锋,李亚丽. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序