杏鲍菇工厂化栽培的菌糠再利用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 阳经慧

作者： 阳经慧;李正鹏;周峰;杜双田;鲍大鹏

作者机构：

关键词： 杏鲍菇;菌糠;再利用;配方

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2014 年 03 期

页码： 140-143

摘要： 将杏鲍菇工厂化栽培的菌糠按不同比例加入新鲜培养料中,以提高菌糠利用率,降低杏鲍菇生产成本。菌糠以10%、20%、30%、40%、50%五种比例分别替代杏鲍菇培养料中的碳源组分、氮源组分和全料作为配方的15个处理,以杏鲍菇原配方作为对照,进行出菇试验。通过考察杏鲍菇产量、菇型以及成本核算,比较15种配方对杏鲍菇生长的影响,结果以20%菌糠的比例替代碳源组分的配方为最佳;其中氮源对杏鲍菇生长的影响较大。

分类号： S646

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