红松松塔多糖三氯乙酸法脱蛋白工艺的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐韧博

作者： 徐韧博;邹攀;杨鑫;蒙琦;黄微薇;胡兴龙;董爱军;王静

作者机构：

关键词： 红松;松塔;多糖;脱蛋白;三氯乙酸法

期刊名称： 中国甜菜糖业

ISSN： 1002-0551

年卷期： 2013 年 001 期

页码： 5-8

摘要： 采用三氯乙酸法对红松松塔多糖进行脱蛋白工艺研究.以多糖保留率和蛋白质脱除率为指标,利用单因素和正交试验研究了多糖溶液与三氯乙酸的比例、震荡时间和三氯乙酸浓度对松塔粗多糖脱蛋白工艺的影响.研究结果表明,三氯乙酸法最佳脱蛋白工艺条件为多糖溶液与三氯乙酸的比例为1:3、震荡时间20min及三氯乙酸浓度6%,脱蛋白率达到72.41%.本研究为红松松塔多糖的进一步纯化提供了依据,为松塔的开发利用奠定理论基础.

分类号： TS245.9

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