不同套袋处理对翠冠梨果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王晓庆

作者： 王晓庆;张秀龙;任节红;骆军;张学英;刘川静;吴建平;奚春燕

作者机构：

关键词： 套袋;翠冠梨;果实品质;果色

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2011 年 27 卷 02 期

页码： 64-68

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以翠冠梨为试材,研究了套袋处理对果实内在品质和外观的影响。结果表明:套袋降低了平均单果重(套一次白袋除外)和可溶性固形物含量,并改变了果实硬度。套袋提高果面亮度,不同套袋处理果皮色泽差异显著,套白袋果表呈绿色,黑袋呈白色,不套袋果(CK)果锈明显、外观暗淡;套黑袋果皮厚度增加,早期套白袋果皮变薄;套袋增加果面果点密度,减小果点直径。相同套袋时期下,套白袋处理与套黑袋处理相比果实可溶性固形物含量高,果实硬度小,果实亮度低,果实偏向绿色和黄色、果点大。套袋晚的果实可溶性固形物含量高,果表偏向绿色,果点密度小,直径大。套一次袋比同时期套两次袋的果实可溶性固形物含量高,果实亮度低,绿色度低,果点密度小,果点直径大。早期同时期套两次袋可以有效减小果点直径,改善果实外观。

分类号： S661.2

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