硫胺素在鸡肌肉中的沉积规律研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王克华

作者： 王克华;窦套存;曲亮;胡玉萍;洪军

作者机构：

关键词： 鸡;组织;硫胺素含量

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2009 年 36 卷 11 期

页码： 198-200

收录情况： 北大核心

摘要： 为研究鸡肌肉组织中硫胺素的沉积规律,以如皋鸡和文昌鸡为素材,分不同家系、周龄、组织进行取样,采用高效液相色谱法检测样品中的硫胺素含量。结果显示,不同品种、家系、周龄及组织间硫胺素含量均存在显著或极显著差异(P<0.05或P<0.01)。此外,硫胺素含量的遗传力为0.494,与体重的遗传相关为-0.404。以上结果初步表明,硫胺素在机体的沉积受遗传因素影响,且表现为一定的时间和组织变化规律,可以通过选择进行提高。

分类号： S831

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