水生蔬菜中主要污染物风险项目分析研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨兰

作者： 杨兰;杨慧;王富华;刘春梅;赵洁;李波;杨锐

作者机构：

关键词： 水生蔬菜;污染物;标准;限量值;检测方法

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2013 年 52 卷 22 期

页码： 195-198

收录情况： 北大核心

摘要： 水生蔬菜在我国消费者的日常生活中处于重要地位。水生蔬菜种类多、风味独特,且多数具有保健功能,深受消费者喜爱。但近年来由于环境恶化,水体受到污染,以及农业投入品的不合理使用,严重影响了水生蔬菜的食用安全。针对水生蔬菜主要病虫害及其防治措施、农药使用情况,依据国内外现行污染物限量标准以及检测方法,结合近年来水生蔬菜中主要污染物的检测结果,提出水生蔬菜在质量安全控制中风险最大的主要监控项目,推荐适宜的限量值及相应的检测方法,旨在为水生蔬菜质量安全监管提供参考和指导。

分类号： X826

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