我国动物血深加工产业发展状况及对策

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王征南

作者: 王征南;范润梅

作者机构:

期刊名称: 饲料与畜牧

ISSN: 1006-6314

年卷期: 2011 年 01 期

页码: 61-69

摘要: 前言动物血包括猪血、牛血、羊血、禽类血等,动物血深加工产业是指采用分离、提取、酶解、干燥等技术将动物血加工成具有营养、免疫调节等功能性产品的生物农业产业。

分类号: F326.5

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