丹桂绿茶窨制工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王振康

作者： 王振康;邬龄盛;王秀萍;王丽丽

作者机构：

关键词： 丹桂;桂花绿茶;窨制;工艺

期刊名称： 福建茶叶

ISSN： 1005-2291

年卷期： 2023 年 010 期

页码： 16-18

摘要： 丹桂绿茶是以烘青绿茶为坯，以丹桂鲜花为花，采用花茶传统窨制工艺或连窨工艺加工而成，产品桂花香显持久，滋味醇爽带花味。本文介绍了丹桂桂花绿茶窨制加工工艺流程与技术要求。

分类号： TS272.51

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