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• 响应面法优化芷江鸭美拉德风味增益工艺

  作者：杨慧;魏颖娟;付复华;张帆;康克浪;李志坚;彭珍;于美娟

  关键词：芷江鸭;美拉德反应;响应面;风味增益

• 丛枝菌根真菌对甘薯源库关系、养分吸收和产量的影响

  作者：石琨;袁洁;叶佳敏;于倩倩;黄卉;汪吉东;朱国鹏;徐聪;张辉;张永春

  关键词：甘薯;丛枝菌根真菌;源库关系;根际效应;养分吸收

• 贮藏期影响种子寿命的生理及分子机理研究进展

  作者：刘烨;周政;胡文彬;刘腾飞;周昆;张家清;赵正洪

  关键词：种子;贮藏;种子寿命;分子机理

• 肠道病毒A组71型手足口病的流行病学研究进展

  作者：何艳;许红梅

  关键词：

• 施肥方法对甘薯根际土壤真菌群落的影响

  作者：王静;袁洁;王磊;张辉;唐忠厚;赵鹏;张爱君;汪吉东;张永春

  关键词：甘薯;储藏根;纤维根;根际真菌群落;长期施肥

• 桂柚1号与沙田柚常温贮藏腐损及主要品质指标的差异

  作者：梅正敏;区善汉;刘冰浩;张社南;袁洁;林林;莫健生;肖远辉

  关键词：沙田柚;桂柚1号;常温贮藏;腐烂率;果实品质

• 固态发酵草鱼和鲤鱼的风味差异分析(英文)

  作者：于美娟;黄绿红;谭欢;魏颖娟;康克浪;杨慧

  关键词：鲤鱼;草鱼;固态发酵;风味物质;游离氨基酸